Chokolade kage

Ingredienser:
(8 personer)

• 125 gram mørk chokolade
• 200 gram hvedemel
• 150 gram smør
• 150 gram sukker
• 3 spiseske mælk
• 3 æg
• 2 teske bagepulver
• 1 spiseske kakao
• Evt. chokoladecreme (se længere nede)

Chokoladen smeltes i et vandbad sammen med mælken. Smør og sukker røres luftigt sammen, hvorefter æg tilsættes. Chokolademassen røres derefter i. Mel, kakao og bagepulver blandes i en skål og vendes derefter i chokolademassen.

Dejen skrabes ud i en passende smurt form og bages ved 180 grader i cirka 35 minutter. Lad chokoladekagen afkøle inden den skæres ud.

Læg eventuelt chokoladekagen sammen i lag med denne enkle chokoladecreme:

Ingredienser:

• 75 g. smør
• 175 g. flormelis
• 1 spsk. kakao
• 1/2 tsk. vanilie

Alle ingredienser piskes sammen til en blød konsistens.