Mokka-orange chokolade

Ingredienser:
(8 personer)

• 1 liter sødmælk
• 1 deciliter piskefløde
• 200 gram mørk chokolade
• 50 gram rørsukker
• 3 deciliter stærk kaffe
• 1 deciliter Grand Manier
• 4 centimeter hel kanel
• 1/2 stang vanille
• Fint reven skal af 1 appelsin
• Evt. flødeskum til pynt

Mælken og fløden bringes i kog i en tykbundet gryde, sammen med kanel og vanillestang, der flækkes. Drikken simrer i fem minutter og tages af varmen. Kanel og vanillestang tages op af drikken og vanillekornene skrabes ned i drikken. Chokoladen hakkes fint og tilsættes drikken under omrøring. Når chokoladen er opløst tilsættes kaffen, Grand Manier og sukker. Alle ingredienserne kommes i en blender og blendes sammen. Der smages til med citronsaft. Drikken hældes i glas og pyntes eventuelt med kakao inden servering.

Drikken pyntes eventuelt med flødeskum og serveres.