Ischokolade med mint

Ingredienser:
(4 personer)

• 4 spiseske drikkechokolade
• 4 deciliter kold mælk
• 1 1/2 deciliter yoghurt naturel
• 1/2 teske pebermynteessens
• 4 kugler chokoladeis
• Evt. mynteblade til pynt

Drikkechokolade varmes langsomt op under omrøring sammen med 1 1/4 deciliter af mælken. Når det nærmer sig kogepunktet tages det af varmen og hældes i en kold skål og piskes sammen med resten af mælken, yoghurten og pebermynteessensen.

Hæld drikken i nogle høje glas og kom en kugle chokoladeis i hvert glas. Pynt med mynteblade og server.