Irsk varm chokolade

Ingredienser:
(4 personer)

• 4 deciliter mælk
• 125 gram mælkechokolade
• 1 1/4 deciliter piskefløde
• 2 spiseske kakao
• 4 spiseske irsk whisky
• flødeskum
• Evt. chokoladespåner til pynt

Fløden piskes halvstift i en skål. Chokoladen hakkes i stykker og varmes sammen med mælken langsomt op under omrøring, indtil chokoladen er smeltet. Kakaoen piskes i og det hele bringes i kog. Så tages gryden af varmen og whisky og fløde tilsættes.

Drikken hældes i krus og pyntes med flødeskum og chokoladespåner.